3 Vegane Grill Ideen
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Diesmal haben wir drei leckere vegane Grill Ideen für euch! :) Sehen gar nicht so vegan aus, oder? :D
Zutaten:
Veganer BBQ-Tofu
Zutaten für ca. 10 Grill-Streifen/2 Portionen:
Räuchertofu (250 g)
Sojasoße (5EL)
Geräuchertes Paprikapulver (1/2TL)
Knoblauchpulver (1/2TL)
Grillspieße mit veganem Halloumi
Zutaten für ca. 10 Spieße/2 Portionen:
Unser veganer Halloumi (1)
Rote Zwiebel (1)
Paprika (1)
Zucchini (½)
Vegane Burger
Zutaten für 2 Burger:
Patties (2, siehe Tipps)
Burgerbrötchen (2)
Zum Belegen z.B.:
Salat (handvoll)
Tomate (1)
Gewürzgurken (2)
Unser Gesundes Ketchup (1 Portion)
Unser veganer Halloumi (½ Portion, also ½ Halloumi)
Außerdem brauchst du:
Zum Grillen/Braten:
» Kontaktgrill
oder
» Standgrill
oder
» Beschichtete Pfanne
oder
» Backofen mit Grillfunktion
Zubereitung:
Veganer BBQ-Tofu
Wir schneiden Räuchertofu in Streifen. Dann vermengen wir Sojasoße, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel und marinieren die Tofu-Streifen damit. Jetzt können wir die Tofu-Streifen ganz einfach grillen, bis sie die gewünschte Bräune erreicht haben.
Grillspieße mit veganem Halloumi
Wir schneiden unseren fertigen veganen Halloumi, Paprika und Zucchini in grobe Scheiben und achteln rote Zwiebeln. Jetzt stecken wir die einzelnen Zutaten abwechselnd auf Grill-Spieße und grillen diese bis zur gewünschten Bräune.
Vegane Burger
Wir grillen unser veganes Pattie und Burgerbrötchen kurz an. Wir belegen diesmal das Brötchen mit unserem gesunden Ketchup, roten Zwiebeln, Blattsalat, dem Pattie, Tomaten, Gewürzgurken und als Bonus noch mit unserem veganen Halloumi.
Fertig!
Tipps:
▶ Die BBQ-Tofu-Streifen passen gut zu gegrilltem Gemüse und auch zu Salat. Die Kombination von Räuchertofu und geräuchertem Paprika verleiht den Streifen einen “speckigen” Geschmack. Auch andere typische Grill-Gewürze wie z.B. Majoran, Rosmarin oder Oregano passen gut in die Marinade.
▶ Den Halloumi vor dem Grillen nicht zu lang ungekühlt lassen, sonst wird er zu weich. Am besten direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Rote Zwiebel sind etwas milder und süßlicher als weiße Zwiebel, daher eignen sie sich perfekt zum Grillen.
▶ Unser Käsedip, unsere Knoblauchsoße und unser gesundes Ketchup passen gut zu allen Grill Ideen.
▶ Für den Burger kannst du, neben fertigen Patties, unser Champignon Pattie oder unser Bohnen Pattie verwenden.
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