Gesunde Mandel Kugeln / Bliss Balls

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Bliss heißt auf Deutsch Glückseligkeit – genau die erreicht man durch einen Happen dieser gesunden Bliss Balls :)

Zutaten:

(Für 10 Portionen)

Datteln (10 Stück)
Mandelmus (30g)
Mandeln (gemahlen, 25g)
Cranberries (getrocknet, 1EL)
Chia Samen (1EL)
Kokosflocken (3EL)

Zubereitung:

①

Die entkernten Datteln mit einem Messer fein hacken.

②

Alle Zutaten, bis auf die Kokosflocken, in eine Schüssel geben und gut verkneten.

③

Kugeln formen und diese in den Kokosflocken wenden.

Glückseligkeit!

Tipps:

▶ Statt den gemahlenen Mandeln kann man auch gemahlene Haselnüsse oder andere geriebene oder gehackte Nüsse verwenden. Statt Cranberries kann man auch Rosinen, Schokodrops oder andere kleingehackte Trockenfrüchte verwenden.

▶ Wer schöne weiße Kugeln möchte, kann einfach das Mandelmus weglassen. Dadurch bleiben die Kugeln etwas klebriger und die Kokosflocken haften besser. Besser schmecken sie uns allerdings mit dem Mus!

▶ Je weicher die Datteln sind, desto besser lassen sie sich mit den restlichen Zutaten vermengen. Ideal ist z.B. die Sorte “Medjoul“. Falls du nur harte Datteln hast, kannst du sie auch etwa 2 Stunden lang in Wasser einweichen.

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