Veganer Frappuccino
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Diesmal machen wir einen gesunden, veganen Frappuccino!
Wer braucht da noch Starbucks? ;)
Zutaten:
(Für 2 Gläser)
Starker Kaffee (kalt, 100ml)
Cashewnüsse (40g)
Hafermilch (300ml)
Datteln (2-3, zum Süßen)
Eiswürfel (handvoll)
Außerdem brauchst du:
Notfalls auch mit Stabmixer möglich – siehe Tipps!
Zubereitung:
①
Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer etwa eine Minute auf höchster Stufe mixen, bis keine Nussstückchen mehr sichtbar sind und eine cremige Konsistenz entsteht.
Fertig!
Tipps:
▶ Statt mit Datteln kann man auch mit Birkenzucker (1-2EL) oder einer reifen Banane (vorzugsweise gefroren) süßen.
▶ Wer keinen Hochleistungsmixer hat und den Frappuccino mit dem Stabmixer zubereiten möchte, sollte die Cashewnüsse und die Datteln unbedingt über Nacht einweichen, damit sich diese pürieren lassen.
▶ Eiswürfelformen aus Silikon sind viel praktischer als jene aus Hartplastik – damit erspart man sich den Eiswürfel-Kampf in der Küche.
▶ Ein Hochleistungsmixer ist eine sinnvolle Investition. Er ist so vielseitig in der Küche einsetzbar!
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